남원시는 여름철 안전한 먹거리를 위해 31일까지 학교급식납품업체 및 식품접객업소를 대상으로 위생점검을 집중 실시한다.
이번 점검은 남원시 위생부서‧공공급식담당부서‧축산부서‧교육지원청 등이 합동으로 실시한다.
주요 점검 사항은 ▲식재료 입출입 관련 운송차량 온도기준(냉장‧냉동) 준수 ▲소비(유통)기한이 지났거나 부패‧변질되기 쉬운 식품 사용‧보관 ▲조리장 내 위생‧청결 관리 준수 ▲조리시설 내 식품용 기구 등의 세척‧살균 관리 ▲지하수 수질검사 ▲음식물 재사용 ▲건강진단 실시, 개인관리 등이다.
시는 이번 지도 점검과 함께 식중독 예방 6대 수칙 및 노로바이러스 예방법 등 식중독 예방에 대한 교육‧홍보도 실시할 계획이다.
보건소 관계자는 “식중독이 발생하지 않도록 지속적인 점검과 홍보를 통해 식품 안전 관리에 철저를 기하겠다”고 전했다. <편집부>
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