남원시농업기술센터(소장 고인배) 명품농업대학 약선음식반 25명은 경북 문경시에 위치한 전통음식체험관 모심정에서 현장 견학을 실시했다.
이번 현장 교육에서는 문경의 대표 특산물인 오미자를 첨가한 고추장 만들기 체험과 문경에서 재배되는 버섯과 산나물을 이용한 비빔밥과 직접 만든 된장을 이용한 된장국 등을 시음했다.
모심정에서 진행한 오미자 고추장 만들기 체험은 누구나 할 수 있도록 쉽고 재미있었으며 체험을 하면서 교육생들이 즐거워했고, 고추장이 만들어지는 원리와 효능, 보관 방법까지도 배울 수 있는 유익한 시간이었다.
농업기술센터소장 관계자는“교육생들이 원하는 곳으로 현장견학을 가서 많은 것을 배우고 온 거 같아 매우 기쁘다”며“지역의 전통음식으로 체험을 진행해 소득을 창출해나가는 점이 인상 깊었다”고 말했다. <편집부>
Copyright ⓒ 남원넷. All rights reserved. 무단 전재 및 재배포 금지
남원시, 들녘경영체 적극 육성한다
남원시, 가공사업장 작업 능률 개선으로 재도약 기대
남원시, 신혼부부 전세자금 대출이자 지원
남원시농업기술센터, 내손으로 만드는 스마트팜
남원시, 축산물 이력 검증한다
남원시농업기술센터, 돌발병해충 갈색날개매미충 지금이 방제적기
남원시농업기술센터, 맞춤형 종합컨설팅으로 흑염소농가 애로기술 해결
남원시, 사매산단에 ㈜대승엠엔에스와 투자협약 체결
남원시, "가축재해보험"으로 축산재해 대비하세요
남원시농업기술센터, 소독제-보습제 DIY 체험 가능
남원시농업기술센터, 콩 재배 농기계 시연회 개최
남원시, 정부양곡 품위향상 위해 시설현대화 추진
남원시, 하절기 가축질병 방역 추진
남원여성일자리센터, 일자리 기관과 업무협약
남원시, 농작물재해보험 가입 권장
남원시, 청년창업 우수기업 인증제 시행
남원시, 춘향골 파프리카 올해 첫 일본 수출
남원시 아영면, 최고령 100세 농가주 공익직접직불제 신청
남원시, LH 와 노암산단 행복주택 건립 업무협약 체결
남원시, 영세 일반음식점 대상 시설개선비 지원
