남원시농업기술센터(소장 고인배) 생활과학관에서 오는 6월 ‘다양한 우리 쌀 활용 교육’을 실시한다.
우리 쌀과 남원시의 농특산물인 복숭아, 포도, 파프리카 등을 활용하여 쌀 파운드 케이크, 사브레 브라우니, 찹쌀 갈레트, 찹쌀 타르트를 만드는 실습 중심의 교육이 진행될 예정이다.
교육은 6월 5일부터 6월 26일까지 매주 수요일(총 4회)로 3시간씩 진행되며 교육생은 쌀 소비에 관심을 가지고 있는 관내 농업인 및 시민 20명을 대상으로 하고 있다.
기술센터 관계자는 “남원시민들이 관내 농특산물과 함께 쌀을 이용한 다양한 레시피를 실습해봄으로써 쌀 디저트에 관심을 가지고 소비 촉진에 기여하여 관내 농식품산업이 성장할 수 있기를 기대한다.”고 전했다.
교육 시간 및 내용 등 자세한 사항은 남원시청 홈페이지 공지사항 또는 남원시농업기술센터 농촌진흥과 농식품산업 담당자(☎063-620-8027)에게 문의하여 확인할 수 있다. <편집부>
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