남원시농업기술센터, 청년농부반 가공 마스터 클래스!

 

남원시농업기술센터(소장 김연주)는 지난 10일 명품농업대학 청년농부반 35명의 교육생들을은 논산에 위치한 식품 가공공장을 방문해 견학 및 체험을 진행했다.

이번 프로그램은 청년농업인들의 식품가공에 대한 실무 능력 향상과 가공 과정 이해를 목적으로 마련됐으며 가공 시설을 직접 둘러보며, 실제 제품 과정을 체험했다.

배움의 시간을 통해 각자의 농산물에 아이디어를 더해 가공상품을 구상하고 토론하는 시간을 가졌다.

교육생들은 가공공장의 전반적인 운영 시스템을 배우고, 최신 기계와 기술을 직접 체험하며 현장 감각을 키웠으며, 실습을 통해 얻은 경험이 자신들의 농업 경영에 큰 도움이 될 것이라는 확신을 갖게 됐다.

기술센터 관계자는 "청년들이 농업의 다양한 가능성을 배우고, 지역 농산물 가공의 중요성을 이해하는 기회가 되기를 바란다"고 전했다. <편집부>