남원시농업기술센터는 지역 농산물 가공 및 창업을 희망하는 농업인들을 지원하기 위해 농산물가공교육센터를 본격 운영한다.
20일 농업기술센터에 따르면 더불어 농산물가공교육센터에 대한 이용 확대를 위해 시설과 장비 이용 방법과 예약 절차 등을 적극 홍보해 나가기로 했다.
농산물가공교육센터는 2023년부터 2년 동안 총 14억원을 투입, 시설현대화사업을 통해 건물을 리모델링하고 최신 위생 설비와 가공 장비를 갖춰 지역에서 생산된 농산물을 가공하고 교육을 제공함으로써 다양한 부가가치를 창출하는 역할을 한다.
특히, 잼류와 과채주스류 생산이 가능해 경쟁력 있는 가공식품 생산과 농산물 부가가치 증진, 농외소득 창출은 물론 창업 활성화에도 크게 기여할 것으로 기대되고 있다.
농업기술센터 관계자는 “농산물가공교육센터는 단순 가공시설을 넘어 누구나 창업과 가공 기술을 배울 수 있는 공간”이라며 “앞으로 다양한 교육과 지원을 확대해 지역 농산물 가공 산업 발전에 기여하겠다”고 전했다. <편집부>
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