남원의 싱싱한 농산물과 백종원의 요리 노하우가 결합된 특별한 음식들이 제94회 춘향제에서 처음으로 선보여진다.
남원시는 제94회 춘향제가 열리는 오는 10일~16일, 백종원 대표와 함께하는 '막걸리축제'가 열린다고 2일 밝혔다.
축제는 광한서로, 춘향난장(승월교 요천둔치)에서 열릴 예정이며 남원의 맑은 물로 정성스레 빚은 막걸리와 함께 향긋하고 특별한 지역 음식을 즐길 수 있다.
춘향난장과 막걸리축제의 주메뉴는 남원에서 재배한 고품질 농산품을 활용한 음식들로 추어탕와 남원참미를 비롯해 멜론, 파프리카, 사과, 포도, 딸기는 물론 버크셔 흑돈을 이용한 음식들이 방문객들에게 남원만의 풍미를 전달할 예정이다.
또 17대의 푸드트럭과 12개소의 춘향난장, 음료를 제공하는 8개소의 커피크닉존이 운영될 예정이다.
특히 고객만족도를 높이고자 바가지요금 근절을 위한 신고제도와 정량표기, 레시피 관리, 전담직원 매칭 등이 도입된다. <편집부>
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